LA STORIA - PIETRO ZITO E ANTICHI SAPORI

“Seminare, coltivare, raccogliere. Poi.. di nuovo”

Pietro Zito

Pietro Zito non ama essere definito chef. Egli è un uomo che, dietro la dolce timidezza con cui accoglie i suoi ospiti, cela una vasta cultura gastronomica, appresa in parte dai genitori e dai nonni, in parte sul campo.

La storia di Antichi Sapori comincia così, come per un richiamo irresistibile che Pietro ha sentito dall’infanzia in questo borgo contadino e che lo ha portato a diventare patron di un ristorante-culto: qui lo stress della vita cittadina si eclissa pian piano, lasciando il posto ad una serie infinita di emozioni e ricordi olfattivi e gustativi, che non ti abbandonano nemmeno quando, lasciato il ristorante, sei sulla via del ritorno.

L’impressione è davvero quella di essere a casa, tra amici di vecchia data che ti ricoprono di attenzioni e ti raccontano l’origine di ogni piatto; per preservare quest’atmosfera il ristorante è stato recentemente ristrutturato e i coperti sono stati ridotti. Ora si può osservare il lavoro dei cuochi attraverso un’ampia vetrata oppure decidere di fare una capatina tra i fornelli: “Non è vietato entrare in cucina” è il motto che Pietro ama suggerire ai suoi amici. La semplicità e la genuinità sono doti che non vanno tenute nascoste.

NEWSTUTTE LE NEWS

nuovo-presentazione-di-microsoft-powerpoint
ABC olio, PUGLIA: La Storia, La geografia, il viaggio
user.zito | 13, giugno

Le 5 DOP Puglia descritte con simpatia, estro, immagini mozzafiato della bellissima Puglia…e con una piccola speciale partecipazione…..  

Leggi tutto
2ca627df30d414ed7a2444a456ca5319_l
Ristoranti D’Italia 2018 del Gambero Rosso: rinnovati i tre Gamberi per Antichi Sapori
user.zito | 24, ottobre

Rinnovati i TRE GAMBERI della Guida Ristoranti D’Italia 2018 del Gambero Rosso per ANTICHI SAPORI. Quest’anno, le trattorie sono

Leggi tutto

VIENICI A TROVARE

TELEFONO
Per Prenotazioni
+39 0883.569529

Per Informazioni
+39 392 9925241

Indirizzo
Piazza Sant’Isidoro, 10
Montegrosso (frazione)
Andria (BT) – Italy
EMAIL
info@pietrozito.it
info@antichisapori.biz

Chiusura settimanale dal Sabato sera alla Domenica sera.

Si accettano prenotazioni solo per via telefonica al numero +39 0883 569529.

SI COMUNICA CHE SARA' POSSIBILE EVADERE GLI ORDINI SULLA NOSTRA DISPENSA SE CONFERMATI ENTRO IL 17 DICEMBRE AL FINE DI GARANTIRNE LA CONSEGNA PER NATALE. IL RISTORANTE ANTICHI SAPORI RESTERA' CHIUSO PER FERIE DAL 22 DICEMBRE 2018 AL 3 GENNAIO 2019
close