Author: user.zito

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Pietro Zito e “Colto e Mangiato” su TG Prima – TG Norba 24 del 9 marzo 2017

10.03.2017   user.zito   News   No comments

Pietro Zito e Colto e Mangiato su TG Prima – TG Norba 24 del 9 marzo 2017 Dal min. 00:13 al min. 4.30 ATTENZIONE al ciclo produttivo, EDUCAZIONE alla buona

Seasonal dishes to inhance micro – economy. Pietro Zito and BRIDGEPUGLIAUSA

10.03.2017   user.zito   News   No comments

PROFUMI DI STAGIONE: CARCIOFO RIPIENO ALLA VECCHIA MANIERA

6.03.2017   user.zito   Ricette   No comments

ECCO LA RICETTA PER 4 PERSONE 4  CARCIOFI 200 GR  .DI SCAMORZA FRESCA 100 G.R. DI MOLLICA DI PANE RAFFERMO 100 GR.  FORMAGGIO GRANA GRATTUGIATO 10 GR. DI CAPPERI DISSALATI

La burrata di Andria ha il suo consorzio.Pietro Zito riafferma il ruolo fondamentale dei cuochi nella valorizzazione della Burrata originale e della sua tradizione.

25.01.2017   user.zito   News   No comments

Pietro Zito: chiudiamo per gelo – Su IDENTITA’ GOLOSE articolo di CARLO PASSERA

Pietro Zito perde il raccolto e va in pausa forzata su LA REPUBBLICA SAPORI di ELEONORA COZZELLA

18.01.2017   user.zito   News   No comments

Antichi Sapori tra le tre migliori Trattorie D’Italia per il Gambero Rosso

PUREA DI FAVE CON CICORIETTA SELVATICA E OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

13.01.2017   user.zito   Ricette   No comments

   Ingredienti per 4 persone:   400 GR. DI FAVE SECCHE 600 GR. DI CICORIETTA SELVATICA 50 GR. DI SEDANO 50 GR. DI CIPOLLA 50 GR. DI CAROTA AGLIO OLIO,

LE ORECCHIETTE DI PIETRO ZITO TRA I MIGLIORI 101 PIATTI 2016

12.01.2017   user.zito   News   No comments

Cartellate Pugliesi con Miele di fiori d’arancio di Sicilia e Calabria

20.12.2016   user.zito   Ricette   No comments

Ingredienti : 200 gr. di  miele di fiori d’arancio 1 kg di farina 00 100 ml di olio extravergine di oliva Vino bianco quanto basta Un pizzico di sale Olio