La terra

siamo noi

Benvenuti nel viaggio tra gli Antichi Sapori della Puglia.
Un percorso sensoriale di 70 metri, dall’orto al ristorante.

Storie di Antichi Sapori

Settanta metri è la reale distanza che c’è tra l’orto di Pietro Zito e il Ristorante Antichi Sapori. Parlare di KM 0, a questo punto, diventa anche riduttivo. 

Gli antichi sapori della Puglia a casa tua.

Pietro Zito

Chi è Pietro Zito in breve.
Pietro Zito non ama essere definito chef. Egli è un uomo che, dietro la dolce discretezza con cui accoglie i suoi ospiti, cela una vasta cultura gastronomica, appresa in parte dai genitori e dai nonni, in parte sul campo